【大稻埕惠通行】萬丹九號紅豆 300g｜3.8mm特大粒、皮薄綿密，紅豆湯/紅豆水首選 (迪化街老店嚴選)

Name: 【大稻埕惠通行】萬丹九號紅豆 300g｜3.8mm特大粒、皮薄綿密，紅豆湯/紅豆水首選 (迪化街老店嚴選)
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惠通行｜屏東萬丹九號紅豆 (3.8mm 特大粒)

尋找正宗台灣味？源自迪化街百年選品眼光，我們來到紅豆故鄉——屏東萬丹，嚴選豆徑達 3.8mm 以上的特級九號品種。具備「皮薄、顆粒大、口感綿密」三大特色，是行家指定的頂級首選。

九號紅豆容易煮透且不易破殼，能煮出粒粒分明、入口即化的細緻口感。不論是暖心的紅豆湯，或是調整體質、消水氣的養生紅豆水，都能展現深邃豆香。採用 300g 真空夾鏈包裝，鎖住產地直送的新鮮。

因其皮薄殼薄的特性，煮熟後滑順不散，完美契合車輪餅餡、紅豆泥製作或八寶粥。惠通行堅持無添加、無農藥殘留檢出，為您與家人打造純淨美味的甜點時光。

👨‍🍳 大稻埕老店小秘訣：煮紅豆時，務必等到「完全煮軟」後再加糖！否則紅豆會因為滲透壓變硬，導致內心煮不透喔。

Q1：萬丹九號紅豆需要泡水嗎？

建議烹調前先泡水 2-4 小時，可以縮短煮食時間並讓豆子內外受熱均勻。如果您使用電鍋，可以重複跳起 2 次悶煮，效果更佳。

Q2：為什麼萬丹九號紅豆特別受歡迎？

屏東萬丹擁有肥沃的土質與充足陽光，種出的九號紅豆顆粒特大、香氣濃郁。與進口紅豆相比，它的皮更薄、煮後口感更綿密，是製作高品質紅豆餡的最佳原料。

Q3：如何煮出不破皮但綿密的紅豆湯？

關鍵在於「先煮後糖」與「悶煮」。先用大火煮滾後轉小火，煮至豆子軟爛，關火悶 30 分鐘，最後才下糖。這樣煮出的紅豆湯粒粒分明，外皮完整但入口即化。

立即選購，感受 1929 傳承的在地豆香！

（大稻埕迪化街老店・惠通行嚴選）