米之選｜特色米食｜特選米種
這裡集合了台灣與泰國的稻米品種：池上白米、泰國茉莉香米這類主食白米，西螺蓬萊糙米、長糙米、黑糙米這類糙米，包粽子、做年糕會用到的圓糯米、長糯米，還有三色藜麥米、台東熊貓米這種以白米為底的混合米。想維持平常吃白飯的習慣，或想換成糙米、混合米增加口感層次，都可以從這裡挑起。不確定哪一種適合你，下面列了三個比較常被問到的問題。
米種怎麼選？三個常見問題（點開看）
1. 白米、糙米、糯米怎麼分？
差別在精製程度與用途：白米（池上白米、泰國茉莉香米）保留原本吃白飯的口感；糙米（西螺蓬萊糙米、長糙米、黑糙米）連胚芽、麩皮一起保留，口感較有嚼勁；圓糯米、長糯米則是包粽子、做年糕會用到的黏性米，不是日常主食用米。
2. 台東熊貓米、三色藜麥米這種混合米，跟單純糙米有什麼不同？
台東熊貓米是池上白米加西螺黑糙米調配而成，三色藜麥米是池上白米搭配秘魯藜麥，兩者都以白米為底做混合，口感比單煮白米豐富，也不用自己抓比例；想自己依比例調整，也可以直接選單一的糙米回去搭配白米。
3. 圓糯米跟長糯米（尖糯米）差在哪？
圓糯米米粒短圓、黏性較高，是包鹼粽的常見選擇（商品已標示鹼粽專用）；長糯米（尖糯米）米粒較細長，多用在油飯、粽子等需要黏性但不要太軟爛的料理。買之前先看包裝品項名稱，避免用錯米種。
