泰國茉莉香米 600g/2kg｜特A級，炒飯首選

商品介紹

惠通行泰國特 A 級茉莉香米（Hom Mali Rice），米粒修長，煮熟後粒粒分明、口感鬆軟帶嚼勁，散發天然的斑蘭葉清香。適合做黃金炒飯、海南雞飯、打拋豬飯與各式咖哩飯。600g／2kg 真空夾鏈袋包裝，請依選項選擇。

產品特色

• 粒粒分明：煮熟後不黏糊，米粒能保持完整，翻炒時不容易結塊。
• 天然斑蘭香：茉莉香米烹煮時散發的清香，是這個品種本身的特徵。
• 米粒修長：屬於長秈米，米粒完整修長，能吸附咖哩、打拋豬這類重味醬汁。
• 真空夾鏈袋：鎖住米香，開封後也方便密封保存。
• 兩種規格：600g 與 2kg，依用量在商品頁選擇。

料理建議

• 黃金炒飯：用隔夜飯翻炒，米粒不易結塊。
• 海南雞飯：以雞油與雞高湯炊煮，吸附湯汁後香氣明顯。
• 打拋豬飯：搭配重味醬汁，米粒能吸附又保持分明。
• 咖哩飯：長米粒吸附咖哩醬，口感不糊爛。

商品規格

為什麼選擇惠通行？

惠通行是台北迪化街的老店，這款泰國特 A 級茉莉香米為真空夾鏈袋包裝，鎖住米香。從泰式料理到南洋雞飯，能為餐桌增添道地的異國風味。

常見問題 FAQ

Q1：泰國茉莉香米怎麼煮？水量比例是多少？

建議米水比例為 1:1.1，煮出來的米飯才會有嚼勁、粒粒分明。若想用來炒飯，建議煮好後冷藏一天，隔夜飯口感比較好。

Q2：泰國茉莉香米適合做哪些料理？

最適合製作黃金炒飯、海南雞飯、打拋豬飯與各式咖哩飯。米粒修長完整，能吸附醬汁，是東南亞料理常用的主食米。

Q3：泰國茉莉香米適合喜歡黏口感的人嗎？

不適合。泰國茉莉香米屬於長秈米，煮熟後粒粒分明、口感鬆軟帶嚼勁，不會黏糊。喜歡軟黏口感（如壽司、飯糰）的朋友，建議選擇台灣圓秈米或糯米。

Q4：泰國茉莉香米該如何保存？

建議存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射與潮濕環境。未拆封保存期限為一年，開封後請密封保存並儘快食用。

Q5：泰國茉莉香米和台灣米有什麼不同？

泰國茉莉香米屬於長秈米，米粒修長，煮熟後粒粒分明、帶有天然斑蘭葉清香，適合炒飯與東南亞料理。台灣米屬於短圓米，煮熟後較為軟糯黏口，適合日式料理與家常白飯。兩者口感與適用場景明顯不同，可依個人喜好與料理需求選擇。