餐廳用的油跟家裡不一樣？10種常見食用油發煙點與用途全解析 (沙拉油/橄欖油/玄米油) Jan 13, 26 惠通行 沙拉油、葵花油、橄欖油、玄米油差別在哪？為什麼餐廳炸物比較酥脆？惠通行教您看懂「發煙點」，選對油才健康！從家庭常用的葡萄籽油、苦茶油，到營業用耐炸油、棕櫚油，10種油品用途與優缺點一次看懂。
生抽是醬油嗎？老抽、蠔油、油膏差在哪？5大醬料用途與區別一次看懂 Jan 10, 26 惠通行 食譜寫生抽，用台灣醬油會失敗？3分鐘搞懂生抽、老抽、蠔油與醬油膏的差別！教您分辨「上色」與「提鮮」的正確用法，滷肉不再死鹹。台北迪化街【惠通行】提供萬家香、金蘭、李錦記等營業用醬料批發，餐廳大量採購歡迎詢價。
