惠通行 - 迪化街百年老店｜天然穀物與機能米專家

很多人以為紫米就是黑米，其實是兩種完全不同的米。紫米是黑糯米（黏、GI高），黑米是黑秈糙米（硬、低GI）。想控糖要選黑米，不是紫米。

正在減重、也在意飯後血糖起伏的你，知道抗性澱粉該怎麼吃嗎？不知道哪些食物含量最高？本文整理了「常見抗性澱粉食物排行榜」，從冷飯、燕麥到綠香蕉，一張表看懂含量高低！加碼教學如何烹飪才能增加抗性澱粉，讓您吃得健康又聰明。

糙米、黑米、燕麥、藜麥、豆類……五穀雜糧到底有哪些？腎臟病、腸胃疾病、缺鐵貧血3種人為什麼要特別注意？一篇搞懂五穀雜糧的種類、4大營養功效、常見迷思破解與每天怎麼吃最健康。