三色糙米 600g｜黑米+紅糙米+糙米 養生多穀米 台灣產

商品介紹

惠通行台灣三色糙米，調和西螺特等在來糙米、花蓮紅糙米與黑糙米三種台灣糙米。三種都選用非糯性品種，煮起來不黏膩、粒粒分明。米粒飽滿 Q 彈，煮飯、熬粥或做溫沙拉都適合。600g／2kg 兩種規格，真空夾鏈包裝，無添加物。

產品特色

• 三種台灣糙米：西螺在來糙米、花蓮紅糙米、黑糙米，一鍋吃到三種穀物。
• 非糯性品種：三種都是非糯性，煮出來不黏膩、粒粒分明，跟糯性的紫米不一樣。
• 保留完整麩皮：只做去殼與粗碾，不打磨成白米。
• 真空保鮮：真空夾鏈袋鎖住新鮮，開封後方便密封儲存。
• 兩種規格：600g 與 2kg，依用量在商品頁選擇。

料理建議

• 三色糙米飯：習慣白米的人可先以白米：三色米 = 2:1 混煮。
• 糙米粥：加水熬煮成粥，口感綿軟。
• 溫沙拉：煮熟放涼後搭配蔬菜與蛋白質食材。

商品規格

為什麼選擇惠通行？

惠通行是台北迪化街的老店。這款三色糙米調和西螺在來糙米、花蓮紅糙米與黑糙米，三種都是非糯性品種。真空夾鏈袋包裝，600g 與 2kg 兩種規格，依家中用量選擇。

常見問題 FAQ

Q1：三色米需要先浸泡嗎？

建議烹煮前先浸泡 1-2 小時。糙米保留了外層的米糠，質地較硬，浸泡能讓米粒吸飽水分，煮出來的口感會更軟糯 Q 彈。

Q2：洗米時水變黑紫色的，是染色嗎？

這是正常現象。黑糙米本身的天然花青素是水溶性的，洗米時溶出屬於自然情況，不是染色。建議洗米動作輕柔且快速，洗 1-2 次即可。

Q3：建議的米水比例是多少？

若您習慣混搭白米，建議初期以 白米：三色米 = 2：1 的比例混煮，內鍋水量比平常煮白米多加約 0.2 杯水。電鍋跳起後，再悶 15 分鐘會更好吃。

Q4：裡面的黑米是糯米嗎？

不是。這款的三種糙米都是非糯性品種，煮出來粒粒分明、不黏膩。市面上常見的紫米屬於糯性，口感較黏，兩者不同。

Q5：開封後應該如何保存？

糙米保留了胚芽，比白米容易氧化或長蟲，開封後請放入冰箱冷藏保存，並將夾鏈袋封緊。未拆封的保存期限為一年。