西谷米（西米露）300g｜泰國嚴選，樹薯澱粉不是米

商品介紹

惠通行西谷米 300g（西米露），來自泰國產區。主成分是樹薯澱粉，不是米，煮熟後呈透明的小圓粒，口感 Q 彈滑順。適合做西米露、椰奶甜湯、水果杯或加進飲品。真空夾鏈包裝，開封後也方便密封保存。

產品特色

• 樹薯澱粉製成：名字有「米」，但原料是樹薯根部提煉的澱粉，不含米的成分。
• 煮熟後透明：從白色小圓粒煮成透明狀，這也是判斷煮熟沒的依據。
• Q 彈滑順：煮好過冷水後口感更 Q 彈。
• 真空保鮮：真空夾鏈袋，開封後方便密封儲存。
• 用途多元：西米露、甜湯、椰奶甜點或飲品都用得上。

料理建議

• 經典西米露：煮沸 15-20 分鐘至透明，加入椰奶與芒果。
• 西米甜湯：與紅豆、綠豆慢煮 30 分鐘，加入冰糖。
• 西米水果杯：煮熟冷卻後，混搭水果丁與椰奶，冷藏後享用。
• 西米奶茶：煮熟後加入紅茶與牛奶。

商品規格

為什麼選擇惠通行？

惠通行是台北迪化街的老店，這款西谷米來自泰國產區，成分是樹薯粉，無添加物。真空夾鏈包裝方便儲存，從經典西米露到水果杯、飲品都用得上。

常見問題 FAQ

Q1：西谷米的成分是什麼，是米做的嗎？

西谷米雖然名字有「米」，但主成分其實是樹薯澱粉（木薯澱粉），不含米的成分。原料取自樹薯根部提煉出的澱粉，加工製成一顆顆小圓粒，煮熟後會呈現透明狀，這也是它跟白米最大的不同。

Q2：西谷米跟西米露有什麼不一樣？

西谷米是原料本身（乾燥的小圓粒），西米露則是把西谷米煮熟後加進椰奶、糖水做成的甜湯成品。簡單說，西谷米是「食材」，西米露是「用西谷米煮出來的甜點」。惠通行的西谷米是 300g 真空包裝、泰國產地，建議先泡水 10-15 分鐘，再滾煮 15-20 分鐘至透明即可。

Q3：怎麼知道煮熟了沒？煮完中間還有白點怎麼辦？

整顆變透明就是熟了。如果中心還留著白點，代表還沒煮透，可以熄火加蓋再悶幾分鐘，讓餘溫把中心悶透。煮的過程要記得攪拌，避免黏鍋。

Q4：開封後要怎麼保存？可以放多久？

未開封的保存期限為 18 個月，存放於陰涼乾燥處即可。開封後請將夾鏈袋確實密封，放入冰箱冷藏保存，避免受潮結塊。