美國核桃 250g｜完整蝴蝶瓣，低溫烘焙去苦澀

商品介紹

惠通行原味核桃，精選美國核桃，採用低溫烘焙而非高溫油炸。選用完整的蝴蝶瓣，不是碎粒，口感酥脆、沒有油耗味。無調味、無添加，適合直接當零食、撒在沙拉上或用於烘焙。250g 真空夾鏈袋包裝。

產品特色

• 完整蝴蝶瓣：選用大顆完整的蝴蝶瓣核桃，不混碎粒。
• 低溫烘焙：不用高溫油炸，能降低苦澀感，也不容易產生油耗味。
• 苦味較低：一般核桃的苦澀多來自外皮與過度烘烤，低溫慢烘可以減少這個問題。
• 美國進口：嚴選美國核桃，果仁飽滿。
• 無調味：無糖、無鹽、無添加，吃的是核桃本身的味道。
• 真空夾鏈袋：核桃含油量高，真空包裝加夾鏈袋方便分次取用並密封。
• ETC 檢驗：熟堅果系列通過 ETC 第三方檢驗。

吃法建議

• 核桃沙拉：撒於蔬菜沙拉，搭配橄欖油，增添香脆口感。
• 下午茶：搭配無糖茶或咖啡，直接食用。
• 核桃能量棒：與燕麥、蜂蜜混合壓製，做成便攜點心。
• 烘焙點心：切碎後加進麵包、餅乾麵團。

商品規格

為什麼選擇惠通行？

惠通行是台北迪化街的老店，1929 年創立，做乾貨選品近百年。這款核桃選用美國原料、低溫烘焙，只用完整蝴蝶瓣，無糖無鹽無調味。真空夾鏈袋包裝方便分次取用。

常見問題 FAQ

Q1：這款核桃吃起來會有苦澀味嗎？

核桃的苦澀味通常來自外皮的單寧，或是烘烤溫度過高。這款採用精準控溫的低溫烘焙，能有效降低苦澀感，吃起來比較溫和順口，也保留了核桃本身的甘甜。

Q2：一次吃多少比較合適？

以完整的蝴蝶瓣核桃來說，一小把大約是 4-6 瓣，可以作為份量參考。核桃含油量高，建議依個人飲食狀況適量取用。

Q3：開封後應該怎麼保存才不會有油耗味？

台灣氣候潮濕悶熱，核桃含油量高，長時間暴露於空氣與高溫中容易氧化產生油耗味。建議開封後將夾鏈袋封緊，直接放入冰箱冷藏，除了延長保鮮，口感也會比較脆。未拆封的保存期限為八個月。

Q4：怎麼判斷核桃是不是變質了？

最直接的判斷是聞味道。新鮮核桃聞起來是果仁香氣，如果出現類似油漆、蠟筆的刺鼻氣味，或吃起來有明顯的苦味與澀感（跟外皮的單寧不同，是刺喉的那種），就是產生油耗味了，不建議繼續食用。