美國加州開心果 500g｜自然開口，無漂白新鮮烘焙

商品介紹

惠通行自然開口開心果 500g，選用美國加州產區、樹上自然熟成裂開的果實，果仁飽滿、殼薄好剝。進口原料後在台灣新鮮烘焙與調味，以鹽與甜味劑調味成薄鹽微甜的風味。外殼未經漂白，保留自然原色。

產品特色

• 自然開口：只選用樹上自然熟成裂開的果實，代表果仁發育完全，殼薄好剝。
• 美國加州產區：果仁碩大飽滿，口感紮實。
• 台灣在地烘焙：進口原料後在台灣新鮮烘焙與調味，減少長途海運成品受潮或產生油耗味的機會。
• 薄鹽微甜：以鹽與甜味劑調味，帶出開心果本身的香氣。
• 外殼未漂白：不做漂白處理，外殼是自然原色，會有微小斑點。
• ETC 檢驗：熟堅果系列通過 ETC 第三方檢驗。
• 500g 大包裝：適合聚會、待客或日常取用。

吃法建議

• 日常零嘴：直接剝來吃，一次一小把。
• 聚會待客：500g 大包裝適合家庭聚會、看電視時取用。
• 佐茶點：微鹹微甜的風味搭配熱茶。
• 料理點綴：果仁取出後可切碎撒在沙拉或甜點上。

商品規格

為什麼選擇惠通行？

惠通行是台北迪化街的老店，1929 年創立，做乾貨選品近百年。這款開心果只用樹上自然開口的成熟果實，外殼未經漂白，所以帶有自然原色與微小斑點。進口原料後在台灣新鮮烘焙。

常見問題 FAQ

Q1：什麼是「自然開口」？跟一般開心果差在哪？

開心果在樹上成熟到一定程度時，外殼會自然裂開，這就是「自然開口」，代表果仁發育得比較完整。市面上也有未成熟就採收、再用機器夾開的做法（機器開口），這類果仁通常較乾癟，外殼也比較難剝。這款只用自然開口的果實。

Q2：為什麼外殼看起來有點微黃或帶有斑點？

因為沒有經過漂白處理。部分市售開心果會用雙氧水漂白讓外殼看起來死白，這款保留果實生長過程中的自然原色，所以會有微黃與微小斑點，那是正常的。

Q3：吃起來會很鹹或很甜嗎？

這款是薄鹽微甜的調味，主要是提味，襯托堅果本身的香氣，不是重口味的調法。成分含鹽與甜味劑（AK糖），介意調味或添加物的話，站上也有無調味的堅果品項可以選。

Q4：開封後怎麼保存？怎麼判斷變質了？

開心果含油量高，開封後請密封並冷藏，盡速食用完畢。判斷變質最直接的方式是聞味道：新鮮的是果仁香氣，如果出現類似油漆、蠟筆的刺鼻氣味，或吃起來明顯苦澀，就是產生油耗味了，不建議繼續食用。