味露牌魚露 700ml 泰國進口東南亞調味料

商品介紹

味露牌魚露是泰國原裝進口的調味料，以魚類經鹽漬發酵製成，帶有明顯的鹹味與發酵而來的鮮味。700ml 瓶裝，份量適合家庭常備。炒菜、煮湯時加少量就能提鮮，是東南亞料理中常用的鹹鮮調味料。

產品特色

• 發酵鹹鮮：魚類經鹽漬發酵製成，鹹味中帶有鮮味，是東南亞料理常用的調味基底。
• 少量提味：每次一到二茶匙就能帶出菜餚鮮味，用量很省。
• 一瓶多用：炒菜、沙拉、湯品、醃製都適用，廚房備一瓶就夠。
• 家庭容量：700ml 瓶裝，容量適合家庭日常使用，不用常常補貨。
• 泰國原裝進口：產地為泰國，原裝進口，風味就是當地料理的熟悉味道。
• 配泰國香米：泰式料理裡魚露負責鹹鮮，主食多半搭泰國茉莉香米，站上兩款都有。

怎麼用

• 泰式涼拌：與檸檬汁、辣椒混合，可以做青木瓜沙拉等涼拌菜。
• 冬陰功湯：加一湯匙魚露，搭配蝦與香茅，煮出泰式風味的湯品。
• 炒菜提鮮：炒泰式海鮮時加半茶匙，帶出海鮮本身的鮮甜。
• 醃製入味：醃肉或醃海鮮時加少許，讓食材吃進鹹鮮風味。

商品規格

為什麼選擇惠通行？

惠通行是台北迪化街 1929 年創立的老店，做乾貨與食材選品近百年。味露牌魚露是店內選品之一，泰國原裝進口，適合家庭常備。

常見問題 FAQ

Q1：魚露是什麼？跟醬油有什麼不一樣？

魚露是魚類經鹽漬發酵製成的液體調味料，鹹味明顯，鮮味來自發酵過程。醬油則以黃豆、小麥釀造，屬於醬香型的鹹味。兩者的用途和風味走向不同，可以依照菜色選擇使用。

Q2：魚露的氣味很明顯，這樣正常嗎？

正常。魚露是發酵製品，開瓶時氣味本來就比較強烈。下鍋加熱，或與檸檬汁、辣椒等一起調味之後，氣味會轉為鮮味，不會停留在腥味上。

Q3：一次要用多少？會不會太鹹？

每次一到二茶匙，先少量使用，再依口味調整。魚露鹹度高，用了魚露就要減少鹽或醬油的用量。

Q4：開封後可以放多久？

開封後請冷藏保存，建議三個月內用完。保存期限以瓶身標示為準。

Q5：只有做泰式料理才用得到嗎？

不限於泰式。魚露是東南亞料理常見的鹹味來源，中式炒青菜、煮湯、拌餡料時加一點也能提鮮，用量抓少一點即可。